|
为破解入网餐饮后厨监控掉线、画面卡顿、在线率不高等监管痛点，打通网络餐饮智慧监管堵点，安平县市场监督管理局扎实推进“互联网+明厨亮灶”提质升级工作，构建商户自律、平台履责、智慧监管、社会共治的网络餐饮食品安全防护网。
一是压紧外卖平台主体责任。督促外卖平台落实入网商户资质审核、线上巡检主体责任，严格执行日管控、周排查、月调度工作制度，常态化监测后厨监控在线状态。对监控离线、画面模糊、遮挡摄像头等问题商户及时推送整改提示，限期完成整改；整改不到位的，督促平台采取暂停上线、下架店铺等处置措施。同时优化消费者查看后厨视频入口，引导群众线上查看后厨操作，发挥社会监督作用。
二是联动通信运营商保障网络稳定。组织约谈通信运营商，明确运营商网络保障、设备运维、故障抢修责任，对入网餐饮商户监控宽带线路开展专项排查优化，集中解决监控信号弱、频繁断连等问题，保障后厨视频画面清晰、传输稳定，杜绝“明厨暗灶”形式化问题。
三是推行网格化包保闭环管控。将全部入网餐饮单位划分监管网格，落实监管人员包保责任，监管人员下沉开展实地核查，逐户检查监控设备安装、使用情况，建立问题台账，实行销号管理，形成线上智慧监测预警+线下现场核查兜底的监管模式。
下一步，安平县市场监督管理局将持续压实餐饮商户、外卖平台、通信运营商三方责任，不断完善智慧监管长效机制，持续巩固“互联网+明厨亮灶”建设成效，切实守护群众网络餐饮消费安全。
|
