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今年以来，阜城县市场监督管理局通过“明查+暗访”“约谈+提醒”“整治+规范”的三维联动监管模式，全方位、全链条、全覆盖开展网络餐饮食品安全专项治理行动，严厉打击违法违规经营行为，持续净化网络餐饮市场环境。
一、明查+暗访，织密全域监管防护网。针对网络餐饮“线上光鲜、线下杂乱”证照不符、后厨脏乱等隐蔽性问题，打破传统单一监管模式，推行线上常态化巡查+线下精准化核查、公开全面明查+突击市监探店的双线监管机制，实现监管无死角、排查无盲区。
二、约谈+提醒，压实各方主体责任链。坚持监管与引导并重、处罚与教育结合，通过“集中约谈警示+精准上门提醒”的柔性监管方式，不搞“一刀切”处罚，层层压实外卖平台主体责任和餐饮商户第一责任，从根源上减少食品安全违法违规行为发生，切实守护群众饮食安全与消费权益。
三、整治+规范，构建长效治理新格局。对排查发现的违法违规行为，坚持从严查处、闭环整改，形成强有力的监管震慑。健全常态化巡查、定期抽检、回头看复查机制，杜绝问题反弹回潮。全面推进“互联网+明厨亮灶”提质增效，实行入网商户红黑榜动态管理制度，全面规范网络餐饮经营秩序。
下一步，阜城县市场监管局将全力坚守食品安全监管底线，不断深化“三维联动”监管模式，以更严标准、更实举措、更优服务，持续保障人民群众食品安全。
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