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近期，深州市坚持问题导向、靶向施策，紧盯群众关切的制售假劣肉制品突出问题，压实监管责任、深化部门联动、从严执法亮剑，构建肉制品全链条闭环监管体系，全力守护群众 “舌尖上的安全”。
紧盯重点环节，筑牢源头监管防线。聚焦养殖、定点屠宰、肉制品生产加工、市场流通、餐饮服务及食品小作坊等全链条关键节点，采取日常巡查与突击夜查、明查暗访相结合方式，开展拉网式排查，重点严查掺杂掺假、使用来源不明原料肉、肉源性造假、虚假宣传等违法行为。行动开展以来，市场监管部门检查主体 3893 家次，整改隐患 1042 个，立案 440 起，罚没款 52.51 万元，处置投诉举报 47 件；农业农村部门检查养殖、屠宰等单位 87 家次，整改隐患 42 个，立案 14 起，罚没款 37.72 万元；公安机关立案 18 起，抓获嫌疑人 20 人；多部门联合检查 26 次，检查主体 94 家次，整改问题 80 个。整治过程中，对进货查验缺失、储存条件不达标、环境卫生差等问题现场督促整改，严格落实索证索票、肉品 “两章两证” 等制度，压实经营主体责任。
强化部门联动，重拳打击违法行为。充分发挥多部门职能优势，由市市场监管局牵头，联合公安、农业农村建立定期会商、信息共享、线索移送、联合执法工作机制，打通监管壁垒，做实行刑衔接。市领导多次专题调度整治工作，牵头单位成立工作专班，健全工作台账清单，落实闭环管理。严格落实 “一案三查”，紧盯高风险经营主体，对屡改屡犯主体从严查处，持续强化打击震慑效应。
激活共治效能，构建长效监管格局。执法同步开展现场普法，市场监管、公安、农业农村三部门联合发布制售假劣肉制品违法犯罪线索征集公告，发放肉制品质量安全消费指南、生产经营告知书，广泛开展食品安全宣传志愿服务。畅通投诉举报渠道，鼓励群众提供违法线索，引导经营者树牢质量安全主体意识，商户肉品溯源、守法经营意识明显提升，不合格肉品流向餐桌风险得到有效阻断。
下一步，深州市将持续保持高压整治态势，把排查延伸至农村、城乡结合部，深挖 “黑工厂、黑作坊、黑窝点”；持续深化行刑衔接，紧盯检疫证明造假等重点线索查办典型案件；依托 “你点我检、你送我检” 等活动拓宽社会监督渠道，常态化抓实肉制品安全监管，持续守护人民群众 “舌尖上的安全”。
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