|
网络餐饮链条长、配送环节分散，后厨加工、打包封签、餐品转运风险点多，单靠日常检查难以全时段、全环节覆盖。为进一步拓宽食安线索来源，构建多元协同的共治格局，枣强县市场监管局积极探索“骑手＋群众”双渠道监督模式，织密全天候监督网，推动食安治理由“部门单打”向“社会共治”转变。
外卖骑手距离商户最近、接触频次最高，能直观看到后厨环境、打包、封签等真实情况，是发现问题的天然 “探头”。枣强县市场监管局县局联合美团、淘宝闪购建立骑手“随手拍”机制，明确后厨脏乱差、操作不规范、无封签或破损、过期食材、生熟混放等上报范围，规范报送流程，线索经平台专属通道一键上报、直达监管后台。
枣强县市场监督管理局把培训作为基础工程，定期举办集中培训，结合真实案例讲清监督要点、拍摄标准和报送规范；对新入职骑手实行上岗前 “一对一”辅导，示范 “怎么拍、报什么”，并开展实操演练答疑，让骑手 “会拍、敢报、报得准”，为机制运行夯实基础。
枣强县市场监督管理局把关心关爱融入监督机制，在高温、严寒等特殊时段走访慰问，送去防暑御寒物资，并通过座谈、群沟通听取意见、协调解决取证不便等实际困难，增强骑手归属感，激发主动监督积极性。
对每一条线索，安排专人登记分流、限期核查处置，及时反馈结果，做到“件件有登记、事事有回音”；共性问题梳理汇总后列为专项整治重点。随着机制落地，不少隐蔽性强的问题被及时捕捉，商户主动落实主体责任、规范操作和封签使用，监管依托线索靶向检查、效能提升。
截至目前，共收到问题线索8条，全部进行了核查处置。下一步，枣强市场监管局将持续优化“随手拍”机制，完善激励细则、扩大监督员队伍，推动培训慰问常态化，深化与平台协同联动，凝聚共治合力，守护群众“指尖上的安全”。
|
