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智管后厨“云监督”！崇礼网络餐饮明厨亮灶在线率稳定超90%
时间:2026-11-11 14:11 来源:网上河北
 
       为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，张家口市崇礼区市场监督管理局聚焦网络餐饮民生痛点，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管抓手，抓实网络餐饮食品安全治理，以高在线率筑牢线上订餐安全防线。
 
       崇礼区立足冰雪旅游城区特点，紧盯美团等外卖平台入网餐饮商户，严格落实河北省网络餐饮摄像头“三可见”标准，保障设备通电通网，实现监管人员、经营者、消费者均可查看后厨实时画面，辖区入网餐饮商户明厨亮灶在线率稳定保持90%以上。
 
       线上依托智慧监管平台实时巡查后厨操作，线下结合“你点我查”专项行动，按照群众点名开展突击检查，线上预警线索直接推送线下核查，形成“线上预警、线下核查、整改销号”闭环管理。同时常态化开展商户指导培训，讲解监控运维、后厨规范管理要求，引导商户主动配合智慧监管。
 
       下一步，崇礼区市场监管局持续巩固智慧监管成效，持续优化包联督导机制，紧盯设备在线稳定性，畅通群众监督渠道，让后厨晒在阳光下，把外卖食品安全风险化解在前端，切实守护群众线上订餐“舌尖安全”。
 
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