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5月9日起藁城区市场监督管理局组织开展了食品经营示范单位创建观摩活动，充分发挥食品经营示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步推进食品经营示范单位创建工作，加快提升食品安全管理水平。
此次观摩活动由藁城区市场监督管理局党组书记、局长王哲带队，观摩人员分别到新阳食品坊、丹尼斯全日鲜便利店、苏生记餐饮有限公司等食品经营示范单位进行实地观摩。观摩的主要内容包括示范单位信息公示、经营环境、三防设备、食品安全主体责任落实、日常监管档案、食品反浪费宣传、食品安全制度公示、进货查验制度落实等方面，全面了解监管部门对示范单位的服务管理、日常监督检查和食品安全管控等情况。
观摩后，王哲主持召开食品经营单位现场观摩工作点评会，对各观摩点位的食品安全工作进行一一点评。要求各示范单位要严格落实食品安全主体责任制规定，履行食品安全管理制度，提高责任意识；要加强索证索票、加工过程控制、人员管理、产品储存与销售等关键控制点管理；要以此次观摩学习为契机，认真落实自查制度，查找并及时整改存在的问题。各市场监管执法人员要提高站位，统一认识，把观摩学习的食品安全监管好的做法和成功经验带回去，融入实际工作中，查找不足，补齐短板，将食品安全监管工作做精做细做实。
参加观摩人员一致表示，要通过对照标准，比超赶学，进一步做好基层食品安全监管工作，切实提升食品安全保障能力，并且带动辖区内所有食品经营单位整体水平的进一步提升。
在此次互观互学互评活动中，观摩人员一路走、一路看，交流食品经营单位管理经验、学习好的做法，相互取长补短，为进一步拓展市场监管工作思路，不断加强食品生产经营安全管理，强化行业自律，为保障全区人民群众食品安全打下了坚实基础。
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